Descripción
COLOR: Anaranjado, al cortarlo blanco marfil.
TEXTURA: Suave fresco como queso tierno.
SABOR: Fresco fundente en boca y nariz.
AROMA: nos recuerda a las plantas aromáticas de nuestros pastos.
CUAJO: elaborado con cuajo de cordero.
MADURACIÓN: mayor de 60 días.
De color amarillo pajizo, fundente en boca, deja sabores a frutos secos y olor a plantas aromáticas.
Ingredientes y alérgenos
Leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos y nitrato potásico (E-252). Contiene lactosa.
Nutrientes
| 400 g | |
|---|---|
| Descripción de la ración | Tamaño de la ración 400 g |
| Cantidad/Unidad (VRN) | |
| Valor energético | 1667 kJ – |
| Valor energético | 400 kcal – |
| Grasas | 33.8 g – |
| De los cuales | |
| – saturadas | 25.45 g – |
| Hidratos de carbono | 1.8 g – |
| De los cuales | |
| – Azúcares | 0.5 g – |
| Proteínas | 22.2 g – |
| Sal | 1.74 g – |
Conservación y utilización
- Conservación en refrigeración, aunque se recomienda su consumo a temperatura ambiente 18°C – 20°C.
