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EL PETIT LOCO HACIENDO VINO. La Seca, Valladolid . Verdejo y Viura

7,50

Vino blanco semidulce

Zona: La Seca, Valladolid (España)

Bodegas: Bodegas Pedro Escudero, S.L.

Uva: 50% Verdejo – 50% Viura

Agotado

Categorías: ,

Descripción

NOTAS DE CATA:

Vista: Color amarillo pajizo brillante.

Nariz: Con notas de frutas como el melón o piña con un fondo fresco de manzana verde aportado por esa pronta vendimia de la viura.

Boca: En boca el vino es goloso, suave en su dulzura con cierto cuerpo y con una acidez que le da viveza y una frescura que invita a más.

 

Envejecimiento: Una vendimia temprana del Viura y una vendimia más tardía del Verdejo. La fermentación en depósitos de acero Inox. Cada variedad por separado con control constante de temperatura fusionando ambas fermentaciones en una sola aproximadamente 5-6 días antes de paralizarla de forma natural mediante Frío.

Graduación: 10,2 %

Temperatura de servicio óptima: Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC.

Maridajes: Pollo guisado, pasta con salsas, embutido de cerdo, platos de pescado en salsa, cualquier plato cocinado con salsa de crema o setas, carne de cerdo braseada o en salsa.