Descripción

Precio unidad 100 gr aprox.

DEFINICIÓN: Embutido elaborado con carnes procedentes de cerdos ibéricos, sometidas a un proceso de picado y posterior adición de pimentón como ingrediente caracterizante, y otras especias y aditivos. Son amasados y embutidos en tripas y sometidos a un proceso de curado-madurado. Una vez finalizada la curación, son sometidos al proceso de loncheado.

INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo granulado, orégano, LECHE desnatada en polvo, LACTOSA, dextrina, proteína de la LECHE, dextrosa, corrector de acidez (E-325), antioxidantes (E-301, E-392), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético: 1992 kJ; 475 kcal
Grasas: 39 g
De las cuales, saturadas: 14 g
Hidratos de carbono: 3,3 g
De los cuales, azúcares: 1,9 g
Proteínas: 27 g
Sal: 4,3 g

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO: Entre 0º y 5ºC

FABRICANTE: Jamones Aljomar S.A., C/Río Duero, s/n, Guijuelo (Salamanca). 923 580 190

REGISTRO SANITARIO: 10.08899/SA