Descripción

NOTAS DE CATA

Vista: Tiene un color rojo picota intenso con matices violáceos

Nariz: es una auténtica bomba aromática, donde destaca la fruta roja madura junto a torrefactos y ahumados.

Boca: Maduro y goloso con buena entrada de boca y persistente. Integra perfectamente la fruta madura, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio lo que le convierte en un ejemplo de tipicidad de esta región.

Envejecimiento: crianza en barricas de roble americano durante cinco meses.

Graduación: 15%

Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC

Maridajes: Carnes, estofados, guisos, asados, embutidos y quesos fuertes.