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PATÉ DE HÍGADO DE CERDO IBÉRICO. La Charra. 200g

4,20

Paté de cerdo ibérico La Charra

Cantidad

Descripción

No tiene absolutamente nada que ver con aquellos mal llamados «foie gras» de nuestra niñez, matahambrunas de media tarde. Éste es un paté honesto, serio, artesanal, elaborado por una señora, Ángela García, que selecciona los cerdos ibéricos y procede con mimo y de forma muy natural. Sabe nítida, inconfundiblemente a hígado de cochino (50%), alimentado con bellota, que se entremezcla con tocino (50%). Pureza gustativa y jugosidad que se ven salpicadas de suaves y enriquecedores toques de pimienta y nuez moscada, que junto a la sal y el vino blanco configuran la receta, entrando finamente para marcar el retrogusto.

Valores Nutricionales por 100 g :

Energía1669 kj
(399 kcal)
Grasas38,8 g
Grasas saturadas13,2 g
Hidratos de carbono0,8 g
Azúcares0,8 g
Fibra alimentaria0 g
Proteínas11,6 g
Sal2 g