Descripción

NOTAS DE CATA

Vista: es un vino color frambuesa, con ribetes azulados y capa baja.

Nariz: Tiene una nariz elegante, dominada por las notas de fruta roja como cereza, palote de fresa… y notas florales con un fondo especiado y ligeramente balsámico.

Boca: En boca, es fresco, vertical, con buena acidez y un final de boca largo.

Envejecimiento: Proelio Rosado 2014  se elabora por el método de sangrado tras 10 horas de maceración con hollejos. Cuenta con una fermentación en tinos de roble francés a baja temperatura.

Graduación: 13,5% vol.

Temperatura de servicio óptima: 8^ºC.

Maridajes: Ideal para acompañar cualquier plato a base de verduras, pescados y mariscos, arroces con productos del mar e incluso carnes blancas horneadas.