Descripción

MADURACIÓN
Mínimo 6 meses de maduración

CORTEZA
Cortado en tacos, sin corteza.

PASTA
Pasta no prensada de coagulación enzimática.

Color blanco marfil.

Compacta al corte, puede presentar ojos irregulares.

Agradablemente ácida.

Sabor intenso.

INGREDIENTES

• Leche cruda de cabra
• Cuajo de cabrito lechal
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra de primera extracción en frío (Sucus Sucus, Soleae)

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Tarro de 180g (peso aproximado)

Conservar en sitio fresco (no frío) en su envase original.