Descripción

Queso elaborado con leche cruda de cabra de pastoreo, con corteza comestible curada con penicillium candidum (moho blanco) y algas. Con un sabor suave y agradable a setas y algas.

CONTIENE LACTOSA

Datos de nutrición (Porción 100 gramos)

Contenido energético 1955 (kcal) 647 kcal

Grasas 39,60 gramos

de las cuales: – Saturadas 25.4 gramos

Carbohidratos 1.0 gramos

de las cuales: – Azúcar 0.3 gramos

Proteína 27.6 gramos

Sal 1,0 gramos

Dejar atemperar el producto hasta que alcance 18ºC

Una vez abierto conservar en frigorífico (máximo 20 días)