Descripción

Modo de extracción: Extracción en frío

Color: Verde esmeralda

Acidez: 0.10

Aroma: Frutado intenso con recuerdo a alcachofa, alloza, leguminosas, heno y frutas maduras;

Sabor: En boca amargo y picante que recuerda a pimienta negra y un agradable sabor a nueces, muy persistente.