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ANXO MARTÍN. Treixadura, Albariño y Godello. Bodega Martín Códax. D. O. Ribeiro.

12,60

Blanco: 6 meses
Zona: D.O.Ribeiro
Bodega: Martín Códax
Uva:Treixadura, Albariño, Godello

Cantidad
Categorías: ,

Descripción

Anxo Martín, es un ser mitológico, mitad hombre, mitad pez. Reside en las partes profundas del río Miño, guardián de sus tesoros. Este tritón, hermoso y mágico, abandona su guarida en la noche de San Juan y toma forma humana para seducir a
la juventud que vuelve de esta bajo la luz de la luna.
La treixadura, el albariño y el godello generan un equilibrio armonioso. Tiene una primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage; una segunda, de otros 6, reductiva en acero inoxidable antes de pasar a botella. 

NOTAS DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos alimonados.
Nariz: Intensidad media alta, complejo con notas frutosas de manzana y ciruela, flores blancas tipo magnolio, también hinojo y romero, todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final mineral típico de la treixadura.

Boca: Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy glicérico. En retro destacan las hierbas aromáticas y flores blancas.

Envejecimiento: primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage; una segunda, de otros 6, reductiva en acero inoxidable antes de
pasar a botella

Graduación: 13% de graduación alcohólica

Temperatura de servicio óptima: Se recomienda servir entre 17 ºC

Maridajes: Pescado a la brasa, vieira al horno y risotto.

Contiene sulfitos.