Descripción

Vendimia a mano de las uvas provenientes de viñedos de entre 60 y 70 años. Los viñedos están situados a 750 metros de altura en el Parque Natural Arribes del Duero, zona con un microclima propio, suelos poco profundos y con una composición de pizarra y granito.

NOTAS DE CATA:

Vista: Rojo cereza intenso, tonos anaranjados en el borde. Capa alta. 

Nariz: Potente en nariz, fruta roja (cereza, ciruela, y frutas rojas en compota). Madera matizada con aromas a especias, canela, vainilla y nuez moscada. 

Boca: Muy equilibrado, aterciopelado, carnoso, con final muy largo.

Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y rumano. Y más de 24 meses en botella.

Graduación: 13,5 %

Temperatura de servicio óptima: Ambiental, 16º a 18º

Maridajes: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, aves, estofados y quesos curados.