Descripción

La deslumbrante zona de Toro, es una de las pocas zonas que, debido a su suelo arenoso y bien drenado, no ha podido llegar la filoxera hasta la actualidad. La Tinta de Toro (Tempranillo), variedad que reivindican como autóctona, es la reina indiscutible del extremo occidental de Castilla y León. El clima continental de esta zona bañada por el Duero, sumado al suelo tan característico, dota de cuerpo y potencia a los vinos de Toro. La historia vinícola y la calidad de sus uvas, dan un sello de calidad en sus elaboraciones, y nos hacen disfrutar cada vez más sus brillantes vinos.

El Vino Tinto Latarce Selección es un verdadero exponente de la variedad Tinta de Toro, procedente de viñedos con una edad media superior a los 50 años. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg para garantizar la calidad de la uva. Este vino envejece durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés al 100%, seguido de un periodo de reposo en botella hasta alcanzar su óptimo estado para el consumo.

NOTAS DE CATA:

Vista: Selección Latarce es un vino de gran intensidad de color, un granate intenso.

Nariz: En nariz nos puede recordar a aromas a frutos negros maduros, regaliz, un tostado muy sutil, elegante y con un gran recorrido.

Boca: En boca, ofrece una gran estructura, buena presencia tánica, con mucho cuerpo, potente y persistente. Recuerdos a la fase olfativa retronasal.

Envejecimiento: 16 meses en barricas de roble francés

Graduación: 15 %Vol

Temperatura de servicio óptima: 15 °C-17 °C

Maridajes: Ideal para acompañar asados, embutidos, quesos curados, pastas, guisos y legumbres.

Se recomienda descorchar media hora antes de su servicio.

Contiene sulfitos.