Descripción
Lomo de Bellota 100% Ibérico seleccionado (músculo erector spinae), es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, procedentes de las dehesas Andaluzas, Extremeñas y Salmantinas.
DEFINICIÓN: Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y
embutido en envolturas artificiales, el cual ha sufrido un adecuado proceso de curado-maduración.
INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo en polvo, orégano, LECHE desnatada en polvo, dextrina, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y dextrosa.
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:
Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético: 1257 kJ; 300 kcal
Grasas: 18 g
De las cuales, saturadas: 7 g
Hidratos de carbono: 1 g
De los cuales, azúcares: 1 g
Proteínas: 33 g
Sal: 3 g
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO: Ambiente fresco y seco
FABRICANTE: Jamones Aljomar S.A. C/Río Duero, s/n, Guijuelo (Salamanca). 923 580 190
REGISTRO SANITARIO: 10.08899/SA