Descripción

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor energético: 1293 KJ/100g; 309 Kcal/100g

Proteína bruta: 43.0 g/100g

Grasa bruta: 15.2 g/100g

Grasas saturadas: 6,0 g/100g

Hidratos de carbono totales: < 1,0 g/100g

Azúcares: <0,5 g/100g

Sal: 3,49 g/100g

ALMACENAMIENTO:

Conservar en refrigeración a una temperatura inferior a 5 ºC.

ENVASADO Y EMBALADO:

Los lomos son envasados al vacío.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

1 año desde la recepción del producto.

Lomo de Bellota 100% Ibérico seleccionado (músculo erector spinae), es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, procedentes de las dehesas Andaluzas, Extremeñas y Salmantinas.

DEFINICIÓN: Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y
embutido en envolturas artificiales, el cual ha sufrido un adecuado proceso de curado-maduración.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo en polvo, orégano, LECHE desnatada en polvo, dextrina, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y dextrosa.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético: 1257 kJ; 300 kcal
Grasas: 18 g
De las cuales, saturadas: 7 g
Hidratos de carbono: 1 g
De los cuales, azúcares: 1 g
Proteínas: 33 g
Sal: 3 g

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO: Ambiente fresco y seco