Descripción

Producto proveniente del Caserío familiar de Katealde, ubicado en la localidad de Alsasua (Navarra).

El cual elabora sus productos de forma totalmente artesanal, con las mejores materias primas y utilizando únicamente ingredientes naturales. Dando como resultado unos productos diferenciados que destacan por su calidad, su suave textura y sabor auténtico.

Como este Parfait de Foie Gras de Pato con un sabor intenso, debido a la naturalidad del cuidado al aire libre de los patos y a su alimentación a base de granos de maíz. El Parfait de Foie de pato se caracteriza por tener una textura muy untuosa y fundente, y un sabor intermedio entre el Bloc (intenso) y el Mousse (suave). Su aroma es sutil y envolvente y contiene hasta un 75% de foie gras.

Un entrante muy elegante cuya calidad se nota con solo degustarlo. Recomendamos su uso también para conseguir unos rellenos de carne insuperables.

Diploma Reyno Gourmet, Alimentos Artesanos de Navarra

Ingredientes: 75% hígado de pato cebado, grasa de pato, huevos, leche, sal, especias naturales, nitrito sódico.

Valores Nutricionales por 100g :

Valor energético 424,7 kcal

Proteínas 6,8%

Grasa Total 28,4%

Grasas Saturadas

Colesterol

Hidratos de Carbono 16,2%