Descripción

Perahigos 3 vino tinto de uvas syrah, bruñal y Tempranillo con 18 meses de barrica de roble francés. Las uvas han sido seleccionadas de determinadas parcelas de las que se consiguen bajos rendimientos y alta calidad, Rendimiento por planta 0,5kg/cepa de suelos Areno-Limosos + granito-Pizarra.

Un vino tinto procedente de viñedos ecológicos situados dentro del Parque Natural de Las Batuecas – Sierra de Francia, Reserva de la Biosfera de la Sierra de Béjar y Francia.

NOTAS DE CATA

Vista: Rojo picota de capa alta con destellos violáceos.

Nariz: Intensos aromas a frutos rojos maduros con un fondo especiado y notas de barrica de gran calidad.

Boca: Goloso, vibrante y sabroso. Un elegante equilibrio entre notas a fruta y madera muy bien integrada.

Envejecimiento: 18 meses de crianza en barrica de roble francés.

Graduación: 15º

Temperatura de servicio óptima: Ambiental, 16º

Acogido a la D.O. Sierra de Salamanca, es un vino ecológico de producción muy limitada.