Descripción
Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de langosta y vieiras y terminamos el plato con una estupenda salsa de vino de tinto. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso y saludable: solo un 2,3% de grasa y sin gluten.
Ingredientes: Pimiento del piquillo (23%), caldo de pescado (agua y congrio), caldo de ternera, cebolla, aceite de girasol, zanahoria, harina de arroz, vieiras (5%), langosta (3%), vino tinto, leche, arroz, puerro, azúcar, sal, ajo, brandy, almendras y piñones.
Información nutricional por 100 g.:
| Valor energético: | 255,4 kJ/ 61,1 kcal |
| Grasas: | 2,3 g |
| de las cuales saturadas: | 1,3 g |
| Hidratos de carbono: | 11,1 g |
| de las cuales azúcares: | 3,6 g |
| Proteínas: | 2 g |
| Sal: | 0,86g |
Alérgenos: Lactosa, frutos de cáscara, pescado, moluscos, crustáceos. Sin gluten.
