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SOLEAE, AOVE SUCUS SUCUS. LATA DE 2 LITROS (Salamanca)

22,90

Puesto que es un auténtico zumo de aceituna hemos recurrido a la raíz de nuestro idioma, el latín, que denomina “Sucus” al Zumo de la fruta, y “Sucus Sucus – Zumo Zumo” afirmativamente y con contundencia se llama el nuevo AOVE de Soleae, envasado  en Lata 2  litros, un formato familiar para consumo diario. 
 
 
Información para tu salud: · Grasas totales: Monoinsaturadas (>acido oleico): 79 %   Polinsaturadas: 6 %     Saturadas: 15 %    · Antioxidantes totales: > 350 ppm 
 
Parámetros fisico químicos · Acidez: 0,2%    · Ceras: 51(mg/kg)  · Peróxidos: 7 (meqO2/Kg)    ·K270:  0,17 ·K232: 1,79     ·Esteres totales: 8 (mg/Kg)
 
Aplicaciones gastronómicas: Ideal para ensaladas de frutas, verduras y legumbres. Para guisos y elaboración de salsas. Cocina a baja temperatura. Para terminar postres y desayunos.
Cantidad

Descripción

Variedad: Manzanilla Cacereña.

Modo de extracción: Extracción en frío

Color: Verde esmeralda

Acidez: 0.20

Aroma: Frutado medio con predominio de frutas maduras de carne blanca, manzana, plátano y pera, al final mango y tomate maduro.

Sabor: En boca dulce, recuerda a  plátano maduro, manzana y mango, ligeramente amargo y picante, dando paso en retrogusto al dulzor de la almendra madura.