Descripción

·Vino de la Sierra de Francia de Salamanca con uvas de la tierra Rufete blanca, Viura y Malvasía.

Un vino fresco y natural que permanece durante 5 meses sobre sus lías.

NOTAS DE CATA

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante, limpio y de aspecto cristalino.

Nariz: Ligero y afrutado, con notas intensas de cítricos, piña y manzana. Perfil fresco y expresivo.

Boca: Fresco, carnoso y untuoso. Buen equilibrio entre acidez y volumen, con recuerdos de fruta blanca y un fondo mineral. Final persistente y redondo.

Envejecimiento: Criado durante 5 meses en barricas de roble francés de tercer año.

Maridaje: Pulpo, pescados, sushi, ceviches, carpaccios, ensaladas con frutos secos, calabaza y patata

Graduación: 12,0%

Temperatura de servicio: 12–14 ºC

Contiene sulfitos