Descripción

Peso: 350gr.Leche cruda, cuajo y sal. Queso de coagulación mixta. Olor con predominio de notas húmedas, de tierra y setas de bosque.

En boca posee una textura semiblanda y mantecosa. Sabor afrutado, elegante y persistente.

FICHA DE PRODUCTO: MUSGO DE CAPRA Queso elaborado con leche cruda y corteza natural enmohecida.

INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo

ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA Leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.

ALERGENOS: Leche y Lactosa propias de la leche.

CONTENIDO NUTRICIONAL APROXIMADA POR 100gr DE PRODUCTO.

Valor energético 1781 ( Kj / 426 Kcal

Grasa 34,7 g

De las cuales saturadas 25.7 g

Hidratos de Carbono 5.9 g

De los cuales azucares 0.60 g

Proteína 22.3 g.

Sal 1.2 g

MODO DE USO:

Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.

FORMATO: 350-400gr

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 8ºC