Descripción
NOTAS DE CATA:
Vista: Color granate de intensidad profunda.
Nariz: En nariz, aromas de frutas negras maduras como la ciruela y la zarzamora. También presentes los aromas característicos de la madera como la vainilla, el brioche o el pan tostado.
Boca: Equilibrio entre fruta y madera también en boca, taninos suaves.
Envejecimiento: Criado en barricas de roble americano y frances durante mínimo un año, periodo en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual su finura y expresión global.
Graduación: 15,50%
Temperatura de servicio óptima: 14-16º
Maridajes: Sopa castellana, Arroz meloso de setas y lomo y Lechazo al horno