Descripción

NOTAS DE CATA

Vista: A la vista se presenta con un color amarillo pajizo , con destellos y bordes algo verdosos, limpio y brillante.

Nariz: En la nariz presenta una intensidad media a alta, con la fruta y los detalles finos de madera francesa al unísono.

Boca: Al paso por la boca muestra buena acidez y con un reflejo de la fase de la nariz, pero gustándome mas la fase nasal.

Envejecimiento: 12 meses de crianza en barrica de roble francés (70%) y americano (30%)

Graduación: 12,50%

Temperatura de servicio óptima: 8º

Maridajes: pescados, mariscos, arroces de marisco.

Botella con etiqueta en fondo blanco con el rótulo en vertical, donde se “presume” de la puntuación de 90 puntos que le han otorgado. Elaborado con malvasía, barrica francesa de grano fino de tercer uso, logrando un vino con un buen equilibrio entre la madera y la fruta. No es una malvasía al uso y a mí me sorprendió gratamente.