Descripción

Este vino no solo nace en La Rioja Alta, también nace de una inspiración: Victoriana Villachica, la mujer que da alma al grupo Palacio de Villachica, presente en tres grandes denominaciones: Rioja, Ribera del Duero y Toro.

Victoriana fue una figura singular, recordada por su carácter firme, su vida discreta en el Palacio de Villachica (Toro) y su legado lleno de convicción. Hoy, su espíritu vive en cada decisión del grupo, y este blanco es una muestra de ello: autenticidad, calidad, y respeto por la historia y la tierra.

EL RETO DE REINVENTAR UN BLANCO DE RIOJA.

Suavemente prensadas, las uvas maceran en frío y el mosto limpio fermenta en barricas nuevas de roble francés. Terminada la fermentación alcohólica se mantiene en contacto con sus lías, en las propias barricas, durante tres meses.

NOTAS DE CATA:

Vista: Amarillo pálido / Reflejos verdosos

Nariz: Aromas varietales / Flores blancas / Fruta fresca / Pera / Manzana / Notas de crianza / Mantequilla / Canela / Notas especiadas.

Boca: Vivaz / Elegante / Notas varietales / Buena acidez / Final largo / Complejo

Envejecimiento: Criado durante 5 meses en barricas de roble francés de tercer año.

Maridaje: Carnes blancas con salsas especiadas / Pescado en salsa / Aves

Graduación: 13º

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Contiene Sulfitos