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LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA

24,50

Precio unidad 400 gr aprox.

Cantidad

Descripción

Presa es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas. Peso aproximado por pieza: 400 gr.

Lomo de Bellota 100% Ibérico seleccionado (músculo erector spinae), es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, procedentes de las dehesas Andaluzas, Extremeñas y Salmantinas.

DEFINICIÓN: Producto elaborado con la pieza del cerdo ibérico que sale de una zona que está junto a la paleta, en concreto se saca de la escápula y forma parte del cabecero del lomo, y a la cual se denomina “presa”, “macilla” o “bola”, adobada y embutida en envolturas artificiales, la cual ha sufrido un adecuado proceso de curado-maduración.

INGREDIENTES: Bola de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo en polvo, orégano, LECHE desnatada en polvo, dextrina, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y dextrosa.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético: 1518 kJ; 363 kcal
Grasas: 27 g
De las cuales, saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: < 1 g
De los cuales, azúcares: <1 g
Proteínas: 29 g
Sal: 5 g

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO: Ambiente fresco y seco

FABRICANTE: Jamones Aljomar S.A. C/Río Duero, s/n, Guijuelo (Salamanca). 923 580 190

REGISTRO SANITARIO: 10.08899/SA