Descripción
NOTAS DE CATA
Vista: Matarromera Reserva presenta un color intenso en el que no pasan desapercibidos sus toques azulados.
Nariz: Aromas de frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros tonos a cacao acompañan la experiencia de oler un Matarromera Reserva, especies y balsámicos.
Boca: En sus primeros años de vida se pueden encontrar en boca sensaciones a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y toques de pipa.
Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barrica de roble americano y francés. Barricas de grano fino y tostado suave. El vino permanece en botella 22 meses antes de su comercialización.
Graduación: 14%
Temperatura de servicio óptima: 16ºC
Maridajes: Una buena barbacoa, platos picantes, lechazo asado, rabo de toro y pescados azules.
Contiene sulfitos.