Descripción

NOTAS DE CATA:

Vista: Un vino con capa alta y color rojo picota muy oscuro con ribete púrpura y lágrima densa.

Nariz: Posee un aroma muy intenso de frutas negras junto con notas minerales y balsámicas y ligeros toques de café y leñosos.

Boca: En boca es un vino carnoso, potente y amplio de marcado carácter frutal con un final largo y muy persistente

Envejecimiento: La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés y el envejecimiento se realiza durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

Graduación: 14,5% vol.

Temperatura de servicio óptima: 16ºC. Se recomienda su decantación unas cuatro horas antes del consumo y su consumo se puede extender hasta 2030.

Maridajes: Con carnes rojas, caza, asados, estofados y aves