Descripción

El amor a la tierra y la curiosidad enológica llevaron a François Lurton junto a Dany & Michel Rolland a descubrir terruños y variedades autóctonas únicas. Su espíritu aventurero les trajo hasta Toro y Rueda hace más de treinta años y, desde entonces, la suma de tradición vinícola francesa y castellana les ha llevado a ser un referente en la elaboración de grandes vinos españoles.

NOTAS DE CATA:

Vista: Capa alta, picota madura..

Nariz: Es de intensidad media-alta, nariz muy fina, recuerdos de frutos rojos, especias y notas de ebanistería.

Boca: En boca, ofrece una gran estructura, buena presencia tánica, con mucho cuerpo, potente y persistente. Recuerdos a la fase olfativa retronasal.

Envejecimiento: Fermentación Maloláctica en barrica de roble francés de grano muy fino.

Graduación: 15 %Vol

Temperatura de servicio óptima: 15 °C-17 °C

Maridajes: Ideal para acompañar asados, embutidos, quesos curados, pastas, guisos y legumbres.

Se recomienda descorchar media hora antes de su servicio.

Contiene sulfitos.